Sopa de Alberjón: Un Clásico Confortable
La guiso de Alberjón es un comida tradicional que acompaña el alma con cada mordisco. Un manjar perfecto para días fríos, donde las vibraciones refrescantes de la salsa se mezclan con el olor intenso del cordero. Algunos pedacitos de legumbres complemento un toque alegre. Lacaldo se presenta comúnmente con un galleta recién cocido